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提供期間　（10月1日〜3月3１日） 9450円(税込み)　3名様〜
平成１９年１月３１日　テレビ東京　毎週水曜　午後８時放送の いい旅夢気分　「早春の南房総満開の花と海の幸 千倉〜鴨川〜御宿」　にて””寒ビラメ尽くし””を取り上げて頂きました。
ここ御宿町岩和田では 戦後少したってからヒラメ漁が盛んに行われ るようになりました。	若女将は、市川市出身ではありますが、 今ではこの田舎の港町に順応し、民宿業と 大女将のわかめ漁にまでついて行きます。
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岩和田港のヒラメ漁は独特の漁法で、潜航板という木製の板を海底上50cm〜100cmに潜航させ、 その後に擬餌針をつけてヒラメが掛かると、潜航版が浮いてきて釣るという神業的な漁法です。 トローリングするルート、海底の地質(岩礁とか砂）、海の深さ、潮流の速さ（速さにより潜航する 板の棚が変わります。）を的確に読んで行います。
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すべての料理がこの手から 作られます。　そのため手は 荒れ放題で撮影というのに 絆創膏してたのは仕方ない のかな。。。。。	漁師民宿の真骨頂は舟盛り!! 飾りっ気のないボリューム 至上主義です。
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若女将謹製のヒラメの唐揚。 外側はカリカリ中はフワッとし てて美味しいですよぉ。。。。	ヒラメのシャブシャブは半生 がおすすめ。　熱を加える と柔らかくて甘みが増して これまた絶品です。
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カニ、アサリが入 ることにより旨みも増しま す。その後のおじやもお 楽しみです。	現在は3名様からのご利用で 9450円(税込み）です。 是非ともお試しあれ!!!。